Este aparato de medición permite medir el contenido de CO2 en tanques de fermentación, barriles Keg y fermentadores cilindro-cónicos (porcentaje sobre volumen o g/l). El contenido de CO2 se determina gracias a la medición del valor de equilibrio entre temperatura y presión después de la liberación del CO2 disuleto en la cerveza. El contenido de CO2 se puede leer en un nomograma que forma parte del aparato.

Antes de la medición el operario conecta el aparato (con la ayuda de un tubo de goma flexibe) al tanque de fermentación, al fermentador cilindro-cónico o a la boca suplementaria que proveemos conjuntamente para los barriles keg. Este cabezal suplementario permite conseguir la sobrepresión necesaria en el barril Keg asegurando la retirada de la muestra. El operario rellena un recipiente con la muestra medida de cerveza (con la ayuda de válvulas de bola). La liberación se realiza mediante la repetida presión sobre un botón con detención situado en la parte superior del aparato. Después de conseguir el equilibrio el operario puede leer el valor equilibrado de presión y temperatura. El contenido de CO2 se puede leer en el nomograma. Se puede modificar la fórmula para el cálculo del contenido de CO2 en bebidas específicas.

El mantenimiento del aparato es fácil y rápido. La limpieza es cómoda y consiste en conectar el aparato a un distribuidor de agua a presión con válvulas y con la presión sobre el botón situado encima del aparato durante la circulación del agua. El operario mantiene el equipo en posición vertical durante la circulación del agua por lo que todo el recipiente se puede llenar de agua. Después de limpiarlo se desconecta el aparato del grifo y se retira el resto del agua que permanece dándole la vuelta al aparato. Durante todo el tiempo de manejo de este aparato midiendo y limpiándolo el operario lo tiene colgando del cuello con una cinta por lo que tiene las dos manos libres durante la medición. Todas las personas que trabajen bajo estas condiciones valorarán esta facilidad.

Parámetros técnicos

• Intervalo de medición de CO2: 2,0 hasta 7,8 g/l o en porcentaje sobre el volumen.
• Intervalo de medición de temperatura: 0° hasta +30° C ó +32° hasta +86° F.
• Intervalo de medición de presión: 0 hasta 250 kPa, o en bar o psi o según petición del cliente desde 0 a 1 MPa.
• Exactitud de la medición de CO2: 0,2g/l ó +/- 0,2% sobre volumen.
• Exactitud de la medición de temperatura: +/- 0,5° C
• Exactitud de la medición de presión: +/- 6 kPa
• Dimensiones: 345x210x110 mm (hxwxl)
• Peso: 1,8 kg.

Equipamiento
El aparato en sí, pequeños tubos para retirada de muestras (2 piezas) y manual de usuario.

Accesorios
Boca para barriles keg, bomba (no forma parte del equipo básico) sólo a petición del cliente.

Patentado